去石機一般說來，品牌色選機都采用高分辨率的圖像傳感器，配以高速計算機分析處理系統(tǒng)，它能精確地剔除大米中所含的異色粒（不良雜質），采用軟件處理技術實現高精度色選（光、機、電一體化產品的設計觀念）。但是即使世界上最好的色選機在選出異色粒（含黃粒米、砂石、稻谷等）的同時，由于氣流的原因都存在一定的帶出比（即吹出異色粒的同時，也存在吹出正常米粒的現象）。

而正常情況下，大米色選機精確地剔除黃粒米要比剔除大米中的并肩石要困難一些，也就是說由于砂石（并肩石）的密度比白米、黃粒米的密度大，帶出比相應要大一點，這樣就減少了出米率。為此我們決不能忽視去石機的去石效果，使本應由去石機完成的技術指標讓色選機來承擔，這樣會直接影響出米率，而且會增加膠輥、砂輥的消耗。另外根據色選機的技術特性，對于與米粒顏色完全相同的白色并肩石通過色選是除不掉的（紅外復合色選機可以除掉，但該色選機價格昂貴）去石機。

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