目前有不少中小型米廠有了色選機(jī)而忽視了去石機(jī)的去石效果，認(rèn)為米粒中存在的少量砂石可由色選機(jī)處理掉。文章通過(guò)對(duì)色選機(jī)、比重去石機(jī)的工作原理與工藝效果分析，以及并肩石進(jìn)入礱谷工序與碾米工序的危害，分析了色選機(jī)不能替代比重去石機(jī)的工藝效果。

隨著人民生活水平的不斷提高，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的制米企業(yè)擁有色選機(jī)的廠家已達(dá)到７０％以上。這對(duì)提高我國(guó)大米質(zhì)量起了決定性的因素。但也有不少中小型米廠有了色選機(jī)而忽視了去石機(jī)的去石效果。他們認(rèn)為，有了色選機(jī)米粒中存在的少量砂石可由色選機(jī)處理掉。其實(shí)這種依賴色選機(jī)處理成品米中所含砂石的想法是非常不經(jīng)濟(jì)的。下面我們分析色選機(jī)與去石機(jī)對(duì)提高米廠經(jīng)濟(jì)效益的因果關(guān)系。

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