水稻在收種、干躁、儲存和運輸?shù)倪^程當(dāng)中，免不了混有一定數(shù)量的殘渣。水稻水中雜質(zhì)是多種多樣的，有些比水稻大，有些比水稻小，有些比水稻重，有些比水稻輕。那樣為什么使用去石機清除水稻水中雜質(zhì)呢？
水稻中含有的殘渣，無法得到及時清理。將會為稻谷加工帶來一定的傷害。這其中的稻桿、谷穗、野草、碎紙、細麻繩等結(jié)構(gòu)復(fù)雜、重量輕的雜質(zhì)，在生產(chǎn)的過程當(dāng)中，易造成輸送管及設(shè)備上料機構(gòu)阻塞，入料不均，減少機器設(shè)備工藝性能和生產(chǎn)能力。
水稻中含有的細沙、灰塵等輕、小殘渣，在入料、提高、溜管運輸?shù)冗^程中易造成灰塵汾陽，環(huán)境污染生產(chǎn)車間的環(huán)境衛(wèi)生，傷害作業(yè)人員身體健康。
水稻中含有的石頭、金屬等硬實殘渣，在生產(chǎn)過程中，容易壞機器設(shè)備的工作中表面零件，危害設(shè)備工藝實際效果，減少設(shè)備使用年限，嚴重的甚至造成重大設(shè)備事故和火災(zāi)事故。
殘渣無法得到及時清理而滲入產(chǎn)品上，還會降低商品純凈度，危害制成品大米和產(chǎn)品品質(zhì)。因而，清除是稻谷加工中的一個非常重要的階段。

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